ปลาทูเป็นปลาที่มีสารอาหารมาก ในทะเลไทยปลาทูจะวางไข่บริเวณฝั่งตะวันตกของอ่าวไทยตั้งแต่จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ชุมพร สุราษฎร์ธานี ในช่วงเดือนมกราคม-กุมภาพันธ์ของทุกปี และอพยพมาหากินและเจริญเติบโตในแหล่งที่มีอาหารสมบูรณ์ ในช่วงเดือนสิงหาคม-ธันวาคม  ปลาทูเป็นแหล่งของสารอาหารประเภทโปรตีนที่ร่างกายต้องการ  โดยปลาทูสด 100 กรัม จะมีพลังงาน 140 แคลอรีโปรตีน 20 กรัม ไขมัน 6.7 กรัม แคลเซียม 170 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 60 มิลลิกรัม เหล็ก 11.9 มิลลิกรัม วิตามินบี1 0.03 มิลลิกรัม วิตามินบี2 0.62 มิลลิกรัม ไนอะซิน 9.2 มิลลิกรัม และวิตามินซี 9.2 มิลลิกรัม.

ที่มา : http://www.dailynews.co.th